鹰嘴豆,大蒜和金枪鱼沙拉

最近,当我的会计核算了2018年的年度数据时,我用鹰嘴豆和金枪鱼做了这道色拉。如果伴郎来了,我当然会给他做些好吃的。我只是没有时间去购物,所以我不得不把冰箱和餐具室里的东西都弄干。一袋鹰嘴豆,一罐金枪鱼,长叶莴苣生菜,失落的柠檬,细香葱和欧芹(来自花园)和大量大蒜给了我这个沙拉的主意。事实证明这是巨大的成功!会计在我的花园里吃了一顿美餐,结果证明我度过了非常愉快的一年。一个人真正想要的是什么;-)。

两人共进午餐需要什么

  • 1袋(200克)鹰嘴豆
  • 3瓣大蒜,榨干
  • 烹饪橄榄油
  • 1头长叶莴苣生菜
  • ½黄瓜,半月
  • 大约12个樱桃西红柿,减半
  • 1罐(160克)MSC金枪鱼在水中或水中
  • 特级初榨橄榄油
  • 1(生物)柠檬
  • 黑胡椒
  • 细细的细香葱和/或欧芹,切碎

你会做什么

准备时间:15分钟

  1. 加热煎锅,在1汤匙橄榄油中将鹰嘴豆和大蒜一起炒约8分钟。用中火煎炸并经常搅拌,加盐调味。
  2. 大约撕开长叶莴苣叶并将其放在盘子上。将黄瓜,樱桃番茄和鹰嘴豆分开。
  3. 最后,将金枪鱼切成薄片。在沙拉中撒上特级初榨橄榄油,少许柠檬汁(柠檬醋也很美味),胡椒粉和盐。磨碎一些柠檬皮,并用细香葱和/或欧芹装饰。

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配以鹰嘴豆,金枪鱼罐头,长叶莴苣头,柠檬,细香葱,欧芹和大蒜的简便夏季沙拉的食谱。

食谱:弗朗西斯卡,摄影: DeedyLicious

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