菠菜,花椰菜和皮塔饼沙拉

这种菠菜和花椰菜沙拉是开始这一周的好方法。这道菜最大的惊喜是您在烤箱中制成的大蒜皮塔饼。而且由于烤箱已经打开,因此您可以使用ras el hanout轻松烘烤花椰菜。然后将所有食材放在盘子上,就可以吃到美味的沙拉。

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您需要4个人

  • 400克小花椰菜
  • 橄榄油
  • 1/2汤匙ras hanout
  • 2大皮塔饼面包
  • 2茶匙小茴香
  • 1瓣大蒜,榨干
  • 225克鹰嘴豆
  • 200克菠菜叶
  • 2个鳄梨,切成块
  • 1欧芹,切碎
  • 2汤匙核桃或橄榄油
  • 1汤匙(番茄)醋
  • 黑胡椒

我用这个食谱 Tokonoot的核桃油 (自产)和 番茄来自Foodelicious.

你会做什么

准备时间:30分钟

1.将烤箱预热至200度,然后在烤锡上铺上羊皮纸。

2.将菜花小花与少量橄榄油,ras hanout和少许盐混合。将小花放在烤罐的一半上。

3.将皮塔饼面包完全切开,以便剩下4个半三明治。然后将每个三明治切成四等分。总共您有16件。将少量橄榄油与小茴香,大蒜和少许盐混合。用它刷皮塔饼片,并将它们并排放置在烤罐的另一半上。

提示:使皮塔饼筹码翻倍也是一种选择。也许更明智,因为它们已经用完了。

4.将babklik放入烤箱。将所有东西都翻到一半,然后在15点后取出烤盘–花椰菜刚煮熟且皮塔饼脆后,请从烤箱中取出20分钟。

5.将花椰菜与鹰嘴豆,菠菜,鳄梨和欧芹在一个碗中混合。用油,醋,胡椒粉和盐做调味料,然后拌入沙拉。

将沙拉和大蒜皮塔饼一起食用。

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