苏里南汉堡配马萨拉和胡椒番茄酱

瘦弱,无味的汉堡包和潮湿的汉堡包的日子已经一去不复返了。我们喜欢上等的汉堡,而且汉堡酒吧像热(汉堡)面包一样冒出来。我们也越来越多地在家中制作最美味的变种。

这就是我和我的先生一起发明的方式苏里南汉堡!令我震惊的是它还不存在。至少我找不到它。所以当我回到The Mr.告诉我我要去做这些,他完全反弹了。汉堡搭配洋葱和咖喱,精美烤制的玫瑰色,自制三明治和番茄酱配胡椒粉作为浇头。

您需要4个汉堡

– 1 洋葱
– 1 teentje knoflook
– 400 gr 碎肉
– 1 el 马萨拉
– 1 tl pimentpoeder
– flinke snuf zout
– snuf peper
– 1 洋葱
–4个汉堡包看这里 自制汉堡面包的食谱)
– 100 ml 番茄酱
–1粒胡椒粉(您可以选择:红辣椒,罗威特或夫人果酱)
–浇头:生菜和糖醋黄瓜(我用
黄瓜 从强尼& Oos)
– olie
– ghee of boter

苏里南公民2

你会做什么

将洋葱和大蒜切碎。将其与碎肉,马萨拉,多香果粉,盐和胡椒粉放入碗中,并用手混合均匀。然后制作4个汉堡。您可以用汉堡机来做,但是我总是用手做。确保汉堡的厚度相同,并且整个三明治的大小都与三明治相同。

将汉堡在酥油或黄油中煎炸约4分钟。它们的内部仍然有些玫瑰色,否则它们会变得太干而感到羞耻。然后将汉堡保温。

同时,将另一个洋葱切成细环。将它们放在锅中煎至半透明,然后关火。将汉堡包切成两半,并用少许油润滑。然后在烤盘中短暂烧烤内部。对于胡椒番茄酱,请用胡椒粉将其细磨。我只选择了一种生辣椒,这样家里的小孩也可以吃。

用一片酥脆的莴苣盖住三明治的底部,然后将汉堡放在上面。在汉堡上撒上大量的番茄酱,加入一些糖醋黄瓜和炸洋葱圈。最上面的三明治和服务!搭配自制木薯片和piccalilli美味。

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Reacties over “苏里南汉堡配马萨拉和胡椒番茄酱”

  1. 我四月份在sommeldijkstraat的Bar Zuid吃了Paramaribo最好的汉堡。我很惊讶…had nog nooit zo’吃了一个美味的汉堡。我想尝试复制它,但不知道如何复制,因为我认为它将仍然是一个秘密

      1. 汉堡是用切碎的肋眼制成的。我怀疑里面还有一些酱油。顶部有美味的釉面洋葱和一些苏里南菠菜。这些汉堡让我印象深刻。您几乎要回去了-